RECETA DE LA MAZAMORRA DE PLÁTANO O GUINEO VERDE

Ingredientes

·         Plátano o guineo verde

·         Leche

·         Sal al gusto

·         Azúcar

·         Agua

·         Canela

Preparación

Hay tres formas de hacerlo.

1.    Una es cocinar el plátano o guineo verde hasta quedar blando.

2.    es de licuar el plátano o el guineo crudo

3.    se hace el plátano en moneditas se colocan a secar al sol, luego se muele y se guarda en un recipiente plástico para utilizarlo para varias porciones. Luego se coloca al fuego, hasta que de una mezcla homogénea y de color moradito luego se aplica la leche, sal canela y azúcar al gusto y se deja hervir hasta que de sabor de la mancha del plátano o el guineo verde desaparezca y este es el famoso joro, alimento para los niños para que crezcan fuerte y nutritivos, este alimento también lo pueden consumir los adultos.